商品参数

　　书名:临床营养学(三版/协编教材)

　　作者：焦广宇 等主编

　　ISBN：9787117127882

　　出版社：人民卫生出版社

　　出版日期：2010-6-1

　　定价：52.00元

　　字数：749000

　　页码：472

　　版次：3

　　装帧：平装

　　开本：16开

　　目录

　　第一篇 营养学基础

　　第一章 膳食成分与能量

　　第一节 能量

　　第二节 宏量营养素

　　第三节 微量营养素

　　第四节 其他膳食成分

　　第二章 营养素对基因表达的影响

　　第一节 基因表达调控的基本理论

　　第二节 营养素对基因表达的调控

　　第三节 营养素对基因组结构和稳定性的影响

　　第四节 营养素与基因相互作用在疾病发生中的作用

　　第三章 各类食物的营养价值

　　第一节 概述

　　第二节 植物性食物的营养价值

　　第三节 动物性食物的营养价值

　　第四章 合理膳食与膳食指南

　　第一节 常见膳食结构类型及特点

　　第二节 中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔

　　第五章 营养配餐与食谱制定

　　第二篇 临床营养学总论

　　第六章 临床营养相关基础理论

　　第一节 肠黏膜屏障学说

　　第二节 饥饿对机体代谢的影响

　　第三节 营养与免疫

　　第四节 食物与药物的相互作用

　　第七章 住院患者营养风险筛查与评价

　　第一节 概述

　　第二节 膳食调查

　　第三节 人体测量

　　第四节 临床检查

　　第五节 实验室检查

　　第六节 综合评价

　　第七节 营养不良

　　第八章 医院膳食

　　第一节 常规膳食

　　第二节 治疗膳食

　　第九章 肠内营养

　　第一节 肠内营养的分类

　　第二节 肠内营养的选择

　　第三节 肠内营养制剂

　　第四节 肠内营养的应用

　　第五节 临床常用的肠内营养制剂

　　第十章 肠外营养

　　第一节 肠外营养的分类

　　第二节 肠外营养的选择

　　第三节 肠外营养制剂

　　第四节 肠外营养的应用

　　第五节 肠内营养和肠外营养的相互关系

　　第十一章 食疗与药膳

　　第一节 食疗学

　　第二节 药膳学

　　第十二章 保健食品与膳食补充剂

　　第一节 保健食品

　　第二节 膳食补充剂

　　第三篇 临床营养学各论

　　第十三章 代谢性疾病营养治疗

　　第一节 肥胖症

　　第二节 糖尿病

　　第三节 血脂异常和脂蛋白异常血症

　　第四节 痛风

　　第五节 骨质疏松症

　　第十四章 消化道疾病营养治疗

　　第一节 胃食管反流病

　　第二节 慢性胃炎

　　第三节 消化性溃疡

　　第四节 炎症性肠病

　　第五节 腹泻与便秘

　　第十五章 肝胆胰疾病营养治疗

　　第一节 慢性肝炎

　　第二节 肝硬化

　　第三节 肝性脑病

　　第四节 胆囊炎与胆石症

　　第五节 急性胰腺炎

　　第六节 慢性胰腺炎

　　第十六章 心脑血管疾病营养治疗

　　第一节 原发性高血压

　　第二节 冠心病

　　第三节 脑血管疾病

　　第十七章 呼吸系统疾病营养治疗

　　第一节 肺炎

　　第二节 支气管哮喘

　　第三节 慢性阻塞型肺病

　　第四节 呼吸衰竭

　　第十八章 肾脏疾病营养治疗

　　第一节 急性肾小球肾炎

　　第二节 慢性肾小球肾炎

　　第三节 肾病综合征

　　第四节 急性肾功能衰竭

　　第五节 慢性肾功能衰竭

　　第六节 透析疗法时的营养治疗

　　第十九章 血液系统疾病营养治疗

　　第一节 缺铁性贫血

　　第二节 巨细胞贫血

　　第三节 白血病

　　第二十章 感染性疾病营养治疗

　　第一节 病毒性肝炎

　　第二节 结核病

　　第三节

　　第四节 急性肠道传染病

　　第二十一章 神经精神疾病营养治疗

　　第一节 酒依赖与酒精中毒

　　第二节 神经性贪食与神经性厌食

　　第二十二章 外科疾病的营养治疗

　　第一节 围术期

　　第二节 短肠综合征

　　第三节 肠瘘

　　第四节 烧伤

　　第二十三章 妇产科疾病营养治疗

　　第一节 功能失调性子宫出血

　　第二节 围绝经期综合征

　　第三节 妊娠高血压疾病

　　第四节 妊娠糖尿病

　　第二十四章 儿科疾病的营养治疗

　　第一节 小儿腹泻

　　第二节 儿童糖尿病

　　第三节 儿童肥胖病

　　第四节 苯丙酮尿症

　　第二十五章 器官移植的营养治疗

　　第一节 心脏移植

　　第二节 肝脏移植

　　第三节 肾脏移植

　　第四节 骨髓移植

　　第二十六章 恶性肿瘤的营养治疗

　　参考文献

网站文章部分来源于网络，转载请注明原出处。
文章站内地址：人人营养网 » 临床营养学（第3版）. 顾景范主审，人民卫生出版社，2010，9787117127882