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七大营养素

《营养学基础》 脂类

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网站管理员 发布于 2019-02-27

  〔学习要求〕通过学习,掌握脂类、脂肪酸的概念,营养分类和食物来源;食物油脂营养价值评估;脂类的主要营养功能与营养障碍;脂肪的DRI与正确选择脂类食物和人体健康的关系。理解EFA的概念、种类、食物来源和主要营养功能。了解脂肪酸的概念、分类依据和分类;

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七大营养素

《营养学基础》 蛋白质

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网站管理员 发布于 2019-02-27

〔教学目的〕通过本节教学,使学生了解氨基酸营养分类、氨基酸模式及应用、食物蛋白质营养分类的依据及分类;蛋白质互补作用、氮平衡的概念与需要量;食品蛋白质营养质量的评价标淮(含量、消化率、BV、NPU、AAS)及应用。

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七大营养素

《营养学基础》 消化与吸收

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网站管理员 发布于 2019-02-27

  〔教学目的〕通过本节教学,使学生了解消化、吸收的概念以及食物吸收的方式及过程、消化吸收过程。
  〔学习要求〕通过学习,掌握消化、吸收的基本概念,三大营养素的消化、吸收主要部位及过程。
  〔教学重点与难点〕本节重点包括消化、吸收的基本概念,消化系统的组成以及蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化、吸收部位和过程。

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科普医生博雅

医生大白话:关于过敏性紫癜,最基本的知识你应该知道···

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科普医生博雅 发布于 2019-02-26

  过敏性紫癜是儿童时期最常见的血管炎之一,常发病于7-14岁,男性发病比女性多,有季节性,冬春季发病最多。
  主要表现为:非血小板减少性紫癜、关节炎或关节痛,腹痛、胃肠道出血及肾炎。导致发病的因素很多,可能和以下因素有关。

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科普医生博雅

医生,我有心脏病,我要住院。不,你没病······

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科普医生博雅 发布于 2019-02-25

  随着这些年高血压和冠心病的发病率直线上升,再加上各种电台~电视台的保健品广告的连番轰炸,老百姓对冠心病的了解的越来越多了,有好些人感觉自己得了心脏病:
  1、他们总感觉自己胸闷气短,总想开窗透气,总想深呼吸,呼吸完了以后感觉更严重了。
  2、能感觉自己心慌的厉害,有时候还能听到心脏在咚咚乱跳。
  3、时不时的就有心口疼,疼的很厉害,感觉像针刺痛、刀割痛。我们医学上管这种痛叫锐痛,像是拿尖锐的东西捅了心脏一样。
  4、这些人大多有失眠、多梦、焦虑、头晕、耳鸣多汗等症状。

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